Dopo la colazione, inizierete a scoprire la città più storica e culturale del Marocco. A Fez “la città spirituale del Marocco” visiterete la medina, la città vecchia, con la sua architettura. La nostra visita guidata a Fez comprende molti monumenti, come: il quartiere ebraico (Mellah) e il Dar El Makhzen o il Palazzo Reale con la sua architettura a mosaico colorato e le porte dorate. Le famose concerie di Chaouwara sono il più grande laboratorio di cuoio della città, costruito nel XI secolo. La Moschea Kairaouine (l’antica scuola di apprendimento islamico), e anche una delle più antiche università del mondo, anche se i non musulmani non possono entrare, ma si può ammirare il cortile della moschea dalle porte. La fontana di marmo di Najjarine e la Madrasa di Al-Attarine è una scuola religiosa con una delle architetture islamiche più sorprendenti. La Medersa di Bou Inania è una delle università teologiche più belle di Fez dal punto di vista architettonico.
Avrete tempo per il pranzo in un ristorante locale marocchino. Dopo aver scoperto l’arco di Bab Boujloud è che i suoi mosaici cambiano colore dal blu sulla parete esterna al verde sulla parete interna per rilevare il colore sacro dell’Islam. Passeggiate per le strade e i mercati della medina. Più tardi vi porteremo nel luogo panoramico per avere una vista incredibile della vasta medina di Fez El-Bali, cena e pernottamento nello stesso Riad nella medina.